现在要结婚的人越来越不少。徐州在我国也是重要枢纽之一，那么婚礼上的用酒一定也不能马虎。徐州婚宴用酒怎么选?不同的白酒有不同的气香 ，那么小编给大家说说徐州婚宴用酒的种类。目前白酒香型大致分为以下五个种类。
徐州婚宴用酒之酱香型白酒
这种香型的酒都是找豆类发酵时所发出的一种令人愉快的酱香味，酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，香而不艳，回味悠长。其香气又可分为前香和后香。所谓前香，主要是酒由低沸点的醇、酯、醛类组成，有呈香作用;后香则由高沸点酸性物质组成，对呈味起主要作用，之所以能“空留杯香”就全靠它了。
徐州婚宴用酒之浓香型白酒
这类白酒因香气特别浓厚而得名，窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，余味绵长，可以用香、醇、浓、绵、净5个字加以概括，比较容易获得人们的喜爱。
徐州婚宴用酒之清香型白酒
这类白酒是采用清蒸、清烧的传统工艺酿造出来的，清香醇正，酒香飘逸，略带苹果香，回味甜润，余味爽净，不含窖香，具有传统白干的风格，所以也很受欢迎。
徐州婚宴用酒之米香型白酒
此型酒以清、爽、甜、净见长，主要特征是酒香清雅，入口柔绵，因为带着类似蒸煮大米时所散发的清柔蜜香，故名为“米香型”或“蜜香型”。
徐州婚宴用酒之其他香型
不属于上述4种香型而又具有自身明显独特风格的白酒，因为目前没有确定其综合特征并定型，所以暂时统归为其他香型。
以上就是小编分享的徐州婚宴用酒种类，希望能帮到大家!
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