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婚宴葡萄酒如何完美点缀婚宴

现如今婚礼的豪华程度都在逐渐提升中,以前婚礼上喝酒有一瓶酒就很不错了,但现在的婚礼讲究的却是酒的质量,都要喝好酒。而说到婚礼上的酒,那就不得不提葡萄酒了。婚宴上的葡萄酒是最完美的点缀物了。

牛肉:牛里脊以及牛排是许多新人和食客们十分喜爱的一道主菜,所以拥有丰富单宁的葡萄酒就是与之最佳的搭配。新世界的赤霞珠就是一个不错的选择,产地有加州、阿根廷、澳大利亚、智利以及南非。来自法国波尔多的红葡萄酒喝起来味道也不错,其大多是由赤霞珠为主的混合酒。如果你的客人还想尝尝新鲜,那么新旧世界的美乐以及法国和澳洲的西拉都会是不错的选择。

鸡肉:也有些新人们愿意用鸡肉或是鱼来替代牛肉成为主菜。这时候一款经过橡木桶熟化的,具有黄油味道的霞多丽或是意大利的灰比诺以及新西兰的黑比诺都会是挺好的搭配。

鱼:对于以鱼为主菜的婚礼来说,清爽的新西兰长相思,法中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅国的白谢宁还有西班牙的Albario都是专门配鱼的美酒。而如果是三文鱼与吞拿鱼等口味较重的鱼类,那么一款冰镇的法国桃红或是加州的仙粉黛都是很好的选择。

现在很多新人们都会选择有主题的或是有异国风俗的婚礼,比如菲律宾式的婚礼。对于亚洲菜来说,大部分都会有些辣味及酸味,这时,德国的雷司令以及法国阿尔萨斯的Gewürztraminer几乎是唯一的选择。

在葡萄酒用量的计算方面,一瓶酒大约可以倒5杯,冬天里客人们喝的葡萄酒会多一些。

香槟或者起泡酒是必不可少的,但是对于甜点的搭配来说,也可以尝试阿尔萨斯的桃红葡萄酒,餐后酒则可以选择麝香葡萄酒或是晚熟的雷司令。

法国香槟尽管昂贵,但是在婚礼中确实至关重要,便宜点的选择可以是西班牙的CAVA酒或是意大利的起泡酒。

婚宴上的葡萄酒现在是最常见的点缀物了,而葡萄酒的好坏也有很多,在婚宴上到底喝哪一种的葡萄酒,这个也许很多人都很纠结,但其实说白了,喝什么样的葡萄酒是次要的,主要是在于心,心到了,什么酒都是美酒。葡萄酒只是点缀物,关键还是要看人们对待的心,你说是吗?


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