订婚宴一般来说邀请的都是和自己亲近的人或是自己的友人之类的，所以在桌数上不会太多，所以建议大家在质量上最好可以弄得好一些，那么订婚宴家庭菜的准备方面有哪些讲究呢？一般都有哪些菜品呢？
订婚宴家庭菜的讲究有哪些：
订婚宴家庭菜的品类方面，基本上就是包含了主食、热菜、冷菜、羹汤及水果类这几项。菜品的数量方面都是选择双数。菜肴的命名方面选择的都是吉祥用语，吉祥语代表着对新人的一种祝福。订婚宴也要因人配菜才行，要注意习俗与一些禁忌。最好是提前了解宾客的民族、宗教及职业和嗜好、忌讳等方面，也是为了避免发生冲突。订婚宴家庭菜最重要的一个方面就是保证菜肴分量方面要足够吃，千万不要让来宾朋友们出现吃不饱的现象。
订婚宴家庭菜推荐一：
一品海皇羹、白灼基围虾、青蟹炒年糕、日式多宝鱼、秘制香酥鸭、西芹炒福果、浓汤煨笋干、蒜蓉蒸扇贝、姑苏万三蹄、菌菇草鸡汤
订婚宴家庭菜推荐二：
黄油焗龙虾、姑苏万三蹄、喜庆汤三鲜、白灼基围虾、日式烤牛肉、牛仔粒焗杏鲍菇、爱上四喜丸子、摇滚香酥鸭、日式蒸多宝鱼、三鲜黄花菜
订婚宴家庭菜推荐三：
日式大拼盘、迷你佛跳墙、玉环鸳鸯贝、蒜茸蒸龙虾、红烧刺参扣鱼肚、金钱鸡拼酿鸡翅、糖醋煎黑鲔鱼、什锦烩蔬菜、虱目鱼丸汤、团圆莲子露
订婚宴家庭菜推荐四：
大红乳猪拼盘、迎宾八彩蝶、彩椒炒花枝仁、鱼香焗龙虾、雪蛤烩鱼翅、大漠风沙鸡、花菇扒时蔬、美点双辉、时令生果盘、枣圆仁子羹、莲子百合红豆沙、上汤时蔬、豉油胆蒸老虎斑、芦蒿香干、粤式香炒饭、美点双辉映、蚝皇扒鲍贝、合欢水果盘
订婚宴家庭菜推荐五：
迷你佛跳墙、什锦烩蔬菜、虱目鱼丸汤、日式大拼盘、蒜茸蒸龙虾、金钱鸡拼酿鸡翅、玉环鸳鸯贝、红枣刺参扣鱼肚、团圆莲子露
综上这些就是我们为大家简单介绍的有关于订婚宴家庭菜在准备时的一些讲究，另外就是订婚家庭菜的具体菜品了，希望这些能帮到大家。其实大家也可以根据当地的情况来选择相应的菜品，只有这样才是最完美的。也可以问一下酒店内哪些是比较好的，再择优选择。
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