平日里下馆子要点菜，筹备婚宴也要点菜，或许在很多人眼中，既然都是点菜，两者也就是大同小异的吧?然而实际上，婚宴上点菜可远比平日里点菜要讲究许多，不少人在筹备婚礼时，都曾经被婚宴菜谱设计给难道过，那么你知道婚宴上的菜品选择都有哪些讲究吗?且听咱们一一道来!
第一个讲究：数字上的讲究
筹备过婚礼的朋友都知道，婚礼上的各种东西，一般都是成双成对的，所以在婚宴菜谱设计上，也是需要凑成双的，很多地区的菜单都是11个热菜搭配11个冷菜，既是双数，也构成了“一心一意”的寓意，十分吉利。当然，也有的地方是八个冷菜，八个热菜，再加上四个果品，不过不管形式如何搭配，大家对“双数”的执念却是一样的。
第二个讲究：因人配菜
就如四川人会配川菜，广东人会配粤菜，上海人会配上海菜一样，在婚宴菜谱设计上，也需要讲究因人配菜，当然，如果你邀请的宾客中涉及到有少数民族的话，也需要考虑到他们的民族习惯问题，为他们准备何时的饭菜。
第三个讲究：种类上的讲究
不过菜品的类型怎么变，一般来说，婚宴上的菜必须要有鸡鸭鱼肉这四种，这是自古以来的传统。
第四个讲究：口味上的讲究
因为出席婚宴的宾客很多，每位宾客都可能会有不同的口味喜好，所以在婚宴菜谱设计上，一定要遵循大众化的原则，点一些可口的，味道符合大众要求的菜品。
第五个讲究：分量上的讲究
一桌婚宴，一般是以10个人为标准的，有时候，一桌可能还会有11-13个人，所以这个时候，一定要考虑到菜品分量的问题，例如有的菜品，只有五六个，桌子上却有十个人，这就很不像话了!
上述便是婚宴菜谱设计需要注意到的五大讲究了，相信看完这些讲究，你也知道应该如何好好设计自己的婚宴菜谱了吧?
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