新人们在预订婚宴酒店的时候，最重要的环节除了谈价钱意外，还需要对婚宴菜单进行选择和确定，婚宴菜单搭配里面可有很多讲究，不是简单的选几个菜搭配在一起就就行。我们就来看看酒店婚宴菜单十二个菜够不够?婚宴酒席配菜有哪些知识?看看到底如何解决这两个问题。
一、酒店婚宴菜单十二个菜够不够?
1、我国办喜事都是讲究成双成对，所以选择婚宴菜品搭配也一样，总数都讲究是双数，很多朋友想问，十二个菜到底够不够。一般情况下冷菜大多是以六道菜或者八道菜为主，如果除去冷菜，热菜的数量在六个或者四个，那肯定是不够的。
2、中国人办喜事都是讲究面子，在菜品搭配上要根据人数来选择，一桌如果有十个人，十二个人。那么按照人数菜品搭配也要有十四，十六个菜，菜品不能太少。如果凉菜多热菜少那会给来宾一种新人特别小气的感觉，冷菜六个，热菜八个是最合适的。
二、婚宴酒席配菜有哪些知识?
1、配菜根据当地的习俗而定，我国有很多不同的民族，大家所在的城市都不一样，风俗和禁忌口味都需要考虑进去。在选择婚宴菜单时，首先要考虑到当地的宗教习俗和忌讳，然后在来挑选婚宴菜品。
2、婚宴菜品多样化，婚宴菜品搭配除了冷菜和热菜，还可以搭配蒸菜，汤，甜品和水果，不同的类型搭配会让来宾们尝一尝不一样的味道。不能婚宴上全是大鱼大肉，还是需要有蔬菜，汤菜，如果新人有条件可以搭配鲍鱼，龙虾，鱼翅等高档海鲜。
3、菜品味道选择，婚宴菜品最好的方式是选择辣与不辣搭配，在我国有些地区不吃辣，有些地区很喜欢吃辣，但是婚宴上来宾这么多，如果不什么菜都有，有些客人就无法满足。如果菜品能合理搭配，辣和不辣都有，能把来宾照顾全面。
以上就是有关酒店婚宴菜单十二个菜够不够?婚宴酒席配菜有哪些知识?的介绍啦，如果我们去参加别人的婚礼时，发现自己没有吃饱，或者觉得菜品不好吃，那么说明新人选择菜品就失败了，自己筹备婚礼时就要多考虑。
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