或许在很多人眼中，婚宴酒席就应该是大鱼大肉，山珍海味，然而实际上，现实生活中，也有不少新人别出心裁，举办素食婚宴的。今天，小编就带大家来看看素食婚宴菜单是怎么搭配的?你知道婚宴菜单的搭配有什么原则吗?
一、素食婚宴菜单怎么搭配?
素食婚宴菜单一：
荷塘小炒
韭菜炒蚕豆
凉拌金针菇
红烧茄子
丝瓜炒蛋
地三鲜
西芹百合
清炒南瓜
番茄炒西兰花
香辣绿豆芽
家常烧茄子
蒜香荷兰豆
韭菜鸡蛋
酸辣土豆丝
醋溜白菜
丝瓜炒蛋
素食婚宴菜单二：
小白菜炒豆腐
蒜苗炒豆腐
萝卜干炒毛豆
干煸苦瓜青椒
红烧冬瓜
西芹百合炒腰果
香椿拌豆腐
姜汁藕片
虎皮青椒
红烧茄子
家常豆腐
凉拌金针菇
香辣海带丝
蒜蓉蒸丝瓜
拔丝地瓜
丝瓜炒豆腐
二、婚宴菜单的搭配有什么原则?
当然，现实生活中虽然有素食婚宴，但是大部分情况下，咱们的婚宴菜单搭配还是有荤有素的，那么你知道婚宴菜单的搭配原则都有哪些吗?
1、荤素搭配
一般而言，婚宴菜单不会全是素材，也不会尽是大鱼大肉，和咱们日常的饮食一样，婚宴菜单的搭配也需要遵循荤素搭配的原则，除了需要有鸡鸭鱼肉和海鲜之外，也需要有可口下饭的素材、有汤类，有甜品和水果。
2、口味搭配
一般来说，新人在挑选婚宴菜单时候，都必须考虑到当地人的口味，例如川渝人比较喜欢吃辣的，广东人比较喜欢喝汤，而上海人则倾向于偏甜的口味。不过在考虑当地人口味的同时，我们也需要结合不同年龄段的人群考虑，例如年轻人比较喜欢口味重一些的食物，而老年人和孩子则适宜清淡的食物。所以在点菜时，我们需要各种口味都来上一些，避免造成有的人无菜可吃。
3、手法搭配
中国的饮食文化博大精深，更有蒸煮炸焖等各种烹饪手法，为了照顾到更多人的口味需求，我们在点菜的时候也需要搭配多种烹饪手法，切忌不要同一口味的菜式点太多!
上述便是小编推荐的素食婚宴菜单以及婚宴菜单搭配需要注意的三大原则了，不知道看完这些之后，你能自主点出一桌像样的婚宴菜谱吗?
郑重声明： 本文版权归原作者所有， 转载文章仅为传播更多信息之目的， 如作者信息标记有误， 请第一时间联系我们修改或删除， 多谢。